北碚：小蜡梅“开出”乡村振兴大产业

1月9日在静观镇素心村拍摄的蜡梅。秦廷富 摄

在重庆市中心城区北部的两座山脉之间，坐落着“中国蜡梅之乡”北碚区静观镇。数百年来，这里优美生态孕育的“素心蜡梅”花色淡黄、花蕊洁白、花香芳馥，被誉为梅中珍品。

尽管村民房前屋后都种有素心蜡梅，但过去分散种植、产业链短、附加值低，静观蜡梅“养在深闺人未识”，有名气无“财气”。近几年，北碚区加快生态产品价值实现，着力推动蜡梅种植、蜡梅产品加工、蜡梅主题旅游三产融合，让小小蜡梅花“开出”乡村振兴大产业，实现了农民增收、产业兴旺、生态更美的多赢效果。

卖不起价的蜡梅成致富“金花”

1月9日，游客在静观镇素心村腊梅园游玩。秦廷富 摄

深冬时节走进重庆市北碚区静观镇，一株株蜡梅栽满山头，一朵朵梅花迎寒盛开，在远处群山掩映之下，仿佛置身于一幅诗意的水墨画之中。

66岁的素心村村民颜泽菊将蜡梅树上剪下来的若干蜡梅花枝用绳扎好，在村头摆放整齐卖给游客。她告诉记者：“这样扎好的鲜切花四五十元一束，放在家里香得很。蜡梅花朵六到八元一斤，可以泡茶、煮饭。这些日子我卖花一天就有五六百元收入。”

颜泽菊是静观镇众多花农之一，她和老伴共种3亩多蜡梅树，每年腊月是收获的季节。“年底忙两个月，平时就是育苗、简单管护，比种粮食、蔬菜轻松多了。我除了卖花，还当起经纪人，收其他花农的花卖，一年下来有十几万元收入呢！”颜泽菊说。

1月9日，游客在静观镇素心村腊梅园游玩。秦廷富 摄

静观镇山清水秀、生态怡人，自然气候条件非常适合发展苗圃产业，全镇花木种植面积4.3万多亩，是全国首批“中国花木之乡”。静观镇蜡梅种植历史有500多年，栽植面积约1万亩，品种达60多个，其中素心蜡梅其心洁白，浓香馥郁，为蜡梅中最名贵的品种。静观镇因此被中国花卉协会评为全国唯一的“中国蜡梅之乡”。

“虽然静观镇到处是蜡梅，但过去卖不起价，花朵才3元钱一斤，主要制成干花中药材，连摘花的人工费都不够。”颜泽菊回忆说。素心村党支部第一书记李伟介绍，此前静观蜡梅尤其是素心蜡梅虽然品质高，但产业链短，部分用于园林工程建设，部分被村民剪枝下来扎成鲜切花运到城里卖，几元到十几元一束，“好东西没能卖出好价钱。”

在北碚区委书记周旭看来，将绿水青山转化成金山银山，关键是实现优质生态产品的价值。近年来，北碚区以乡村振兴为抓手，通过延伸产业链条、一二三产融合，做强做大蜡梅品牌，让小小蜡梅花“开出”致富大产业。

精深加工大幅提高蜡梅附加值

2021年1月12日在静观镇拍摄的素心蜡梅。新华社记者 王金涛 摄

“几年前，有位河南游客对我说，蜡梅太香了，现代科技发达，能不能让大家一年四季都闻到蜡梅香？薰衣草、玫瑰等很多花都能做成精油，为什么蜡梅不可以呢？”李伟受此启发，2015年从零开始学习探索蜡梅精油提炼技术。凭着一股不服输的韧劲，经过多次失败，2016年李伟终于通过酿酒蒸馏设备提炼出了5毫升蜡梅精油。既惊讶又兴奋的他，不断改进工艺和设备、申请专利，2018年提炼出5升蜡梅精油，很快被一家大客户以10万元每升的价格买断。

提出1升精油需要3吨鲜花，精油产品快速提高了蜡梅花的需求量和附加值，蜡梅花朵一下就从3元一斤涨到了6到8元。为此，素心村成立荣伟生态农业合作社，带动20多个大户扩大蜡梅种植面积。李伟自豪地对记者说：“今年我们的提炼技术将有更大突破，有望实现蜡梅精油规模化量产，让蜡梅精油香味更纯。”

除了精油产品，北碚区加快蜡梅精深加工，引进培育花卉、农产品深加工企业12家，开发蜡梅鲜切花礼盒、蜡梅护肤品、蜡梅冻干花等花卉高端产品20余个。北碚山里院农业公司定制精美花瓶和营养液，和蜡梅鲜切花一起装入礼盒，远销北京、上海等大城市。该公司负责人谭彬说：“这种蜡梅礼盒价格远超普通鲜切花，一盒在200多元左右，带动静观镇以及周边镇两百多户花农增收。”

为满足精深加工对蜡梅的需求，北碚区大力培育龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等新型经营主体，初步形成了各类新型市场主体与小种植户互补互荣、共同发展的生产体系。此外，北碚区依托西南大学等科技专家人才力量，深化校地合作、协（学）会和地方合作，建立镇级农业技术协会，推动传统花木产业技术升级、品种更新。

花卉+文旅推动乡村振兴

1月9日，游客在静观镇素心村腊梅园游玩。秦廷富 摄

在静观镇蜡梅博览园，百余亩精品蜡梅与水库、小岛、酒店、温泉形成了集赏游休闲为一体的田园综合体，吸引了诸多游客赏花拍照。“既卖花木又卖风景”，北碚区推进花木产业与文化、旅游产业深度融合，把静观镇打造成为农业休闲旅游目的地。

为挖掘静观花木历史文化、给花木产品注入艺术附加值，北碚区实施“花木文化保护传承工程”，将静观花木蟠扎技艺申报为“重庆市非物质文化遗产”，发展蟠扎精品园，开辟鲜花插花、花艺文化等新产品领域，把蜡梅花、木、叶、根“吃干榨尽”变为时尚艺术品。

发展赏花旅游需要建设相应的配套设施。北碚区利用静观镇花木公司、花木园林多的优势，盘活用好农村闲置农房、集体用地，培育发展数十个花木精品观赏园、2000余亩四季赏花园、8个乡村体验旅游项目、5个特色民宿项目。

在静观镇，记者看到多个乡村院落正在抓紧改造道路、厕所。静观镇副镇长李亨东说：“依托花木产业的生态优势，我们大力实施乡村人居环境提升行动，完善垃圾、污水处理设施，同时连续多年举办蜡梅文化艺术节，以花木文化泽润乡风文明，推动乡村振兴，2020年全镇人均纯收入预计突破2万元。”

作为“国家生态文明建设示范市县”，北碚区森林覆盖率达53.16%，是重庆市这座特大城市的“后花园”。北碚区委书记周旭认为，通过生态保护修复提高生态产品供给能力，通过“生态+加工、文化、旅游”让更多像蜡梅这样的生态产品充分实现价值，生态优势就能转化为发展优势。