北碚区市场监管局扎实开展肉制品生产专项整治

按照市局统一安排部署，结合疫情防控常态化工作，区市场监管局扎实开展肉制品生产环节专项整治，强化源头管控，实施全覆盖检查，加大隐患治理，督促肉制品生产者落实食品安全主体责任，保障肉制品质量安全，持续推进肉制品质量提升。

加强领导，精心部署

成立专项检查组，建立检查协作、信息报送、跟踪问效等机制，及时细化工作方案，召开整治工作部署会，组织检查人员学习肉制品生产监督检查要点表及肉制品生产质量安全检查指南（试行），进一步明确了专统一标准，严格落实

该次专项检查抽调各监管所执法骨干，科、队、所融合，组成3个检查小组。对照监督检查重点和检查要点等内容，统一组织监督检查、统一检查人员培训、统一监督检查内容、统一检查结果处置。采取交叉检查扫除日常监管盲区，有效查找问题，排除风险隐患，不断提升肉制品生产安全监管水平。

突出重点，强化整改

以生产日期、保质期、“两超一非”、“塑化剂”超标、“黑工厂”“黑作坊”和非洲猪瘟、疫情防控等肉制品环节突出问题为重点，建立问题清单，限期整改到位，切实有力打击虚假标注生产日期、擅自改变生产条件、未进行出厂检验等违法行为。全面检查辖区19家肉制品生产企业及小作坊，发现问题9家，责令改正7家，立案查处案件4件。同时，开展监督抽检10批次，未发现不合格产品。